Как готовить печеночные оладьи. Простой рецепт

Рады предложить вам интересный и вовсе не сложный рецепт приготовления блюда из печени — аппетитные печеночные оладьи.

Что понадобится для приготовления кулинарного шедевра:

  • печень (говяжья или свиная) — 1 кг
  • манка — 1 стакан
  • яйца — 2 штуки
  • лук — 2-3 штуки
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло
  • майонез

Процесс приготовления оладушек выглядит следующим образом:

1. Перекручиваем печень на мясорубке или измельчаем в комбайне, смешиваем с манкой и яйцами.

2. Мелко режем луковицы, затем поджариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавляем лук ко всей смеси, сюда же кладем соль, перец, все перемешиваем. Оставляем в прохладном месте на 1 час.

4. Из полученной массы жарим оладушки на растительном масле с двух сторон до появления корочки.

5. Складываем оладьи в кастрюлю, каждый из них намазываем небольшим слоем майонеза (можно сметаной).

6. В кастрюлю наливаем немного воды и пропариваем минут 7-10 на небольшом огне.

Подаем оладьи горячими на стол, приготовив к ним гарнир на ваше усмотрение. Приятного аппетита!


Добавить комментарий