Рецепт английского хлебного пудинга

Несмотря на то, что кажется, будто английский пудинг — это настоящая экзотика, которую трудно готовить по традиционному кулинарному рецепту, на деле все намного проще.

Английский хлебный пудинг может при желании приготовить любой, так как это вкусное и аппетитное блюдо не требует ни особенных финансовых, ни временных затрат.

Для того, чтобы приготовить дома пудинг и крем для него вам понадобится:

  • батон — около трети
  • молоко — 1 литр
  • желтки — 5 штук
  • сахар — 1 стакан
  • изюм — 50 г
  • можно добавить свежие яблоки, черешню или клубнику, а также консервированные персики

Рецепт приготовления десерта:

1. Треть батона (5-6 кусочков) необходимо порезать и замочить в 0,5 литра молока.

2. Тем временем при желании готовим крем (без которого можно и обойтись): смешиваем желтки с остатками молока и сахаром, хорошо все перемешиваем и доводим до кипения, продолжая мешать. Ставим минут на 20, чтобы крем охладился.

3. В форму для выпечки далее нужно положить слой хлеба, изюма, выбранных вами фруктов или ягод, сверху крем, еще слой хлеба, крем.

4. Ставим в духовку на 180 градусов на 25 минут, достаем и едим.

Вкуснее всего этот десерт получается, когда он еще теплый. Пудинг можно еще полить ягодным киселем.


Добавить комментарий