Капуста маринованная с морковью и яблоками

Если вы любите капусту во всевозможных сочетаниях и блюдах, то мы рекомендуем вам приготовить на зиму маринованную капусту, в которую также можно добавить морковь и яблоки.

Нам понадобятся такие ингредиенты для приготовления салата:

— 1 кочан капусты среднего размера

— 1 литр воды

— 45 г сахара

— 50 г уксуса (9%)

— 30 г соли

— 50 г яблок (желательно кислых, Антоновка или Симиренко)

— 50 г моркови

— 5 г семян тмина или укропа

— по 10 горошин черного и душистого перца

Кулинарный рецепт. Капуста маринованная:

1. Капусту необходимо порезать можно крупно (к примеру, квадратами), а можно и нашинковать, как для квашеной капусты.

2. Яблоки и морковь чистим, мелко режим

3. Далее готовим маринад: в холодную кипяченую воду высыпаем сахар, соль, выливаем уксус.

4. Капусту вместе с яблоками, морковью, тмином или укропом, перцем кладем в кастрюлю либо в банку, заливаем маринадом, держим при комнатной температуре 2-3 дня, затем убираем в холодное место.

Хранится уже готовая маринованная капуста в закрытом состоянии 5-6 месяцев.

Подробности приготовления маринованной капусты с морковью смотрите в подробностях на видеоролике:


Опубликовано

Добавить комментарий