Диеты, Рецепты

Фондю сырное. Рецепт приготовления в домашних условиях

Фондю сырное

Фондю готовили испокон веков в Швейцарии, потом традиция распространилась на жителей Франции, Италии, Нидерландов и даже Китая, Мексики. В итоге дошла и до нас.

Несмотря на то, что в наше время фондю делают из шоколада, бульона, растительного или сливочного масла, однако, классическим считается приготовление этого вкусного и аппетитного блюда из расплавленного сыра.

Принято готовить фондю перед какой-то вечеринкой, угощать им компанию друзей или родственников, так как считается, что этот кулинарный шедевр сближает людей, делает отношения между ними более теплыми и дружескими.

Для приготовления сырного фондю (для  5 человек) вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 250 г сыра Бофор или Грюйер
  • 250 г сыра Комте или Вашеран
  • 250 г сыра Эмменталь или Гауда
  • 400 мл сухого белого вина
  • хлеб (багет или батон) – 2-3 штуки
  • чеснок – один зубчик
  • соль, зелень, специи: перец и мускатный орех

Время приготовления: 35 минут

Позаботьтесь заранее о том, чтобы приобрести качественные и удобные наборы для фондю, при этом оптимальные по всем параметрам варианты, включая и цену.

Рецепт приготовления фондю:

1. Натираем на крупной терке сыр, добавляем его в фондюшницу вместе с  белым вином, выдавливаем сюда же чеснок.

2. Понемногу плавим сыр в белом вине, аккуратно и постоянно перемешивая. Постепенно в какелоне (так тоже называют фондюшницу) образовывается жидкая, однородная смесь.

3. Оставьте смесь на огне еще в течение 3 минут.

4. Добавьте по вкусу соль, перец, мускатный орех, свежую зелень.

5. В получившуюся смесь кроме немного обжаренного в духовке хлеба (кусочки по 2-3 сантиметра), можно окунать овощи и оливки.

На видео – подробный рецепт приготовления фондю:


1 комментарий

  1. Ох ты ж боже мой. Тоже мне блюдо. Расплавили сыр с вином и окунай хлеб да в рот. Еще посреди стола поставить в кастрюльке или оно там называется а под ним свечки поставть чтобы не остывало и на целый вечер закуска )))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *