Пасхальный кулич рецепт оригинальный

Приближается один из главных церковных праздников — Пасха, поэтому пора подумать о приготовлении пасхального кулича или творожной пасхи.

Традиционно готовится на Пасху ароматный пасхальный кулич с добавлением изюма и цукатов, хотя конечно можно добавить и курагу, и другие сухофрукты.

Для приготовления вкусного кулича на Пасху понадобятся:

— палочка дрожжей (100 граммов)

— масло сливочное — 250 граммов

— яйца — 7 желтков

— мука — не менее килограмма (сколько возьмет)

— молоко — 0,5 литра

— сахар — 1 стакан

— соль — щепотка

— изюм — 200 граммов

— ваниль (2 пачки) — по желанию

— цукаты, сухофрукты — по желанию

Для глазури:

— оставшиеся белки (7 штук)

— сахар — 2 стакана

— присыпка — по желанию

Рецепт приготовления пасхи:

1. Делаем опару: в теплое молоко положить палочку дрожжей, немного сахара. Накрыть тесто и поставить в теплое место. Когда опара подойдет, добавляем остальные ингредиенты (кроме изюма или других сухофруктов), хорошенько вымесить и снова поставить в теплое место.

2. Когда все снова подойдет, добавляем изюм и еще раз хорошо вымешиваем, снова ждем, когда тесто подойдет.

3. Берем формочки, смазываем маслом (любым), закладываем тесто на 1/3 и снова ставим в теплое место, ждем, когда тесто подойдет.

4. Ставим формочки в духовку на 180 градусов, минут на 30-40.

5. Достаем из духовки аппетитные пасхи, ждем, когда они остынут, готовим глазурь (взбиваем перечисленные выше ингредиенты).

6. Смазываем пасхи, когда они уже полностью остынут, украшаем присыпкой.

Вкусной вам Пасхи!


Добавить комментарий