Рецепт пышных оладьев на кефире

Простой рецепт: пышные и очень вкусные оладьи на кефире, которые готовятся очень быстро и станут для вас отличным завтраком.

Ингредиенты всегда есть у хозяйки под рукой, поэтому побаловать себя оладьями можно в любое время. Особенно они вкусны, если их подавать с абрикосовым вареньем или сметаной.

Есть оладьи лучше тепленькими, сверху можно посыпать сахарной пудрой. Мы будем готовить оладьи на кефире, добавляя муку, яйца, немного сахара, соды и соли.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 стакан.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 2 стакана.
  • Сода – щепотка.
  • Соль – щепотка.
  • Масло растительное.

Рецепт приготовления:

Кефир взбиваем с яйцом

Кефир налить в миску, желательно, чтобы перед этим он был нагрет до комнатной температуры. В кефир добавляем яйцо, сахар и соль. Все хорошо взбиваем на второй и третьей скорости миксера.

Оладьи на кефире

Достаем муку и высыпаем понемногу в миску со взбитым кефиром и яйцом. Взбиваем на второй скорости миксера.

Тесто для оладьи

На кончике ложке добавляем соды и продолжаем взбивать тесто. Можно уже ставить и разогревать сковородку.

Жарим оладьи

На прогретую сковородку с маслом выкладываем столовой ложкой тесто. Тесто должно быть, как густая-густая сметана, то есть держаться на ложке. Обжариваем с двух сторон. Старайтесь, чтобы оладьи не пригорели.

Готовые оладьи

Готовые оладьи с пылу жару, так и просятся в рот!

Оладьи с вареньем

Разогреваем чай, достаем абрикосовое варенье и наслаждаемся оладьями, также к ним отлично подойдет сметана и любое другое варенье, мед.


Рецепт пышных оладьев на кефире: 2 комментария

Добавить комментарий