Ежегодно на Масленицу еще с давних времен принято печь блины, провожая радостно и хлебосольно зиму, встречая весну, а также готовясь к Великому посту.
Масленица в 2013 году отмечается с 11 по 17 марта, так что уже пора подыскивать лучшие рецепты блинов и приступать к их выпечке.
Рецепт дрожжевых блинов:
Для приготовления вам понадобится:
Дрожжи – 25 г
Молоко – 0,5 л
Сахар – 1 столовая ложка
Яйца – 2 штуки
Мука – 1 стакан
Изюм – 100 г
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло
Процесс приготовления:
1. Подогреваем молоко, в теплом молоке размешиваем дрожжи, добавляем сахар.
2. В полученную смесь кладем яйца, соль, высыпаем муку, добавляем изюм, тщательно перемешиваем до образования однородного теста, которое напоминает собой жидковатую сметана. Оставляем на 30 минут.
3. Разогреваем и смазываем растительным маслом сковороду, выпекаем блины.
Подаем на стол румяные блинчики с орехами, медом, цукатами. Приятного аппетита!
Рецепт блинов на молоке:
Молоко – 1 л
Сахар – 1 столовая ложка
Яйца – 2 штуки
Мука – 2 стакана
Соль и сода – по 1 чайной ложке
Растительное масло
Процесс приготовления:
1. Все ингредиенты комнатной температуры тщательно перемешиваем, желательно все молоко сразу не выливать в тесто, а делать это постепенно – так мука не возьмется комочками.
2. Разогреваем сковороду, хорошенько смазываем ее растительным маслом, готовим блины.
На стол вкуснейшие блины на молоке можно подавать с икрой, вареньем, медом или сметаной. Приятного аппетита!
