Самый простой рецепт приготовления кутьи на Рождество

7 января все мы будем праздновать один из самых главных религиозных праздников — Рождество, поэтому необходимо продумать меню на Рождество.

Главным блюдом рождественского стола традиционно является кутья, которую, кстати, можно готовить различными способами также на Новый год, Крещение и дни поминания умерших.

В то время, как существует масса рецептов очень вкусной и полезной кутьи, сладкой каши, сваренной из целых зерен пшеницы (ячменя, риса или пшена), политая медом или сахаром, с добавлением изюма, кураги, мака, орехов, различных сухофруктов, цукатов, молока или варенья.

Мы вам предлагаем приготовить по рецепту кутью (сочиво) из риса.

Для этого вам понадобится:

рис — 100 гр

мак — 100 гр

орехи (грецкий или миндаль) — 50 гр

изюм, курага или любые сухофрукты — 50 гр

мед — 2-3 ст.ложки

Приготовление рисовой кутьи:

— Отвариваем предварительно промытый под проточной водой рис до готовности (15-20 минут на слабом огне), оставляем его остыть.

— Замачиваем в очень теплой воде или даже в кипятке сухофрукты, орехи и мак (все на 40-60 минут, орехи минут на 10-15).

— Очищаем орехи, чтобы на них не осталось кожицы.

— Смешиваем рис и все остальные ингредиенты в общую кашу и добавляем мед, желательно, чтобы он был не сильно густой, поэтому купите мед с акацией или же чуть разогрейте тот, что у вас есть на слабом огне.

Приятного аппетита и отличного Рождества!


Опубликовано

Добавить комментарий