Рецепты салатов на новый год: Цезарь, Оливье, салат из феты

Пришло время не только продумывать новогоднее меню, но и готовить новогодний стол, на котором обязательно должны появиться вкусные и аппетитные салаты.

Среди самых популярных новогодних салатов традиционно фигурируют салаты «Оливье», «Цезарь», салаты с креветками, кальмарами или крабовыми палочками, а также с ананасами, фетой.

Делимся с вами самыми интересными и многократно проверенными рецептами салатов:

салат с фетой, оливковым маслом

Салат с фетой и оливками

Для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно, уместным будет рецепт диетического салата с фетой, оливковым маслом и оливками.

Ингредиенты

сыр фета — 100 граммов

оливки или маслины — 50 граммов

оливковое масло

изюм, грецкие орехи, курага — 50 граммов

прованские травы

помидоры — 1,2 штуки

Приготовление

салат с фетой

Режим фету (предпочитаю брать фету Premialle от ТМ MilkLife), посыпаем сыр прованскими травами (продаются в пакетиках по 10 граммов), заливаем оливковым маслом, добавляем изюм, порезанные грецкие орехи, курагу. По желанию кладем оливки. Вместо изюма, грецких орехов и кураги можно положить в салат порезанные помидоры (можно взять для этого и «черри»).

диетический салат

Все перемешиваем, подаем на стол и наслаждаемся ароматом и нежным вкусом салата!

Салат «Цезарь»

Ингредиенты

яйцо — 4 штуки

бекон или куриные грудки — 250 граммов

белый хлеб (лучше батон или сухарики) — 100 граммов

майонез (лучше домашний) — 250 граммов

оливковое масло

лимонный сок — 2 ст. ложки

соевый соус

салатные листья или Пекинская капуста

твердый сыр (лучше пармезан) — 100 граммов

соль

Приготовление

Отвариваем яйца вкрутую (минут 15-20), а бекон или курицу поджариваем в оливковом масле. Хлеб сушим в духовке или же также обжариваем на сковороде, делаем из него сухарики (крутоны).

Все мелко режим вместе с салатными листьями, складываем в тарелку и поливаем смесью из домашнего майонеза, оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. Солим, сверху посыпаем тертым сыром.

Салат «Оливье»

Ингредиенты

яйца — 4 штуки

картофель — 4 штуки (средние)

зеленый консервированный горошек — 1 банка

отварное мясо, курица, индейка или вареная колбаса — 500 граммов

огурцы свежие — 2 штуки (средние)

огурцы маринованные или соленые — 3 штуки (средние)

морковь средняя — 1 штука

майонез — 200-250 граммов

соль

Приготовление

Отвариваем картофель, морковь, яйца (20 минут). Очищаем, нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем мясо, если вы предпочли его колбасе (около часа), нарезаем и его (курицу или индейку отвариваем 30-40 минут). Добавляем в салат порезанные огурцы.

Высыпаем в салат горошек.

Солим, заправляем майонезом. По желанию, можно посыпать зеленью.

Еще можно в качестве десерта приготовить фруктовый салат

Салат-коктейль из хурмы и апельсина

Ингредиенты

хурма — 1 штука

апельсин — 1 штука

грейпфрут — 200 граммов

ананас (свежий или консервированный) — 200 граммов

персик консервированный — 200 граммов

сахарный сироп — 4 ст. ложки

апельсиновый сок — 8 ст. ложек

Приготовление

Все фрукты очищаем от кожуры и мелко нарезаем кубиками. Добавляем консервированные составляющие, заливаем все сиропом и соком, даем настояться минут 15.


Добавить комментарий