Диеты, Рецепты

Полезный рецепт: Салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов на зиму

Пора уже подумать о зиме и начать уже летом заготавливать остренький и вкусненький салат из огурцов на зиму, не так ли?

Для приготовления салата из огурцов по рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

Огурцы – 1 кг

Лук репчатый — 200 г

Чеснок — 200 г

Помидоры – 0,5 кг

Морковь – 300 г

Перец болгарский сладкий – 2-3 шт.

Соль (каменная) — 100 г

Сахар – песок — 100 г

Перец черный молотый – 1 уп.

Масло растительное – 50 г или же уксус – 50 г (кто с чем любит закрывать салат)

Приступаем к приготовлению вкуснейшего блюда:

  • Очищаем от кожуры огурцы, морковь, лук, мелко режим или трем на терке вместе с перцами, выдавливаем чеснок, помидоры пропускаем через мясорубку
  • Посыпаем все солью, молотым перцем, добавляем сахар
  • Тушим полученную смесь на растительной масле (кто не хочет тушить, может все перемешать с уксусом и оставить на полсуток на кухонном столе)
  • Полученное блюдо раскладываем по заранее простерилизованные банки и закрываем их винтовыми крышками или закатываем.
  • Банки с полезными, кисловато-сладкими огурцами и другими овощами ставим на хранение до поздней осени-зимы в прохладное место для того, чтобы насладиться вкусом ароматного блюда, когда уже не будет такого разнообразия свежих овощей.

Приятного аппетита!!!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *