Как вкусно приготовить камбалу
Перед вами полезный рецепт приготовления такой вкусной и диетической рыбы, как морская или речная камбала (глосса).
Обе рыбы готовятся практически одинаково, но все же мы рекомендуем покупать и готовить морскую камбалу, так как ее быстрее разделывать, хотя можно приобрести и уже полностью очищенную рыбу.
Итак, для приготовления жареной камбалы вам понадобится:
- собственно сама рыба
- оливковое масло
- соль
- 3-4 яйца
Для начала свежую камбалу необходимо разделать:
- аккуратно снимаем кожу, подцепив ее ножом (у камбалы кожа снимается довольно легко, в отличие от глоссы, где кожу скорее всего придется срезать)
- далее вырезаем голову у камбалы по контуру
- отрезаем плавники и хвост (процесс тоже довольно простой и быстрый)
- разрезаем рыбу на части и солим
Приступаем к приготовлению рыбы, на фотографиях непосредственно простой и быстрый кулинарный рецепт:
- Взбиваем яйца и перемешиваем их с кусочками камбалы
- Жарим рыбу на слабом огне в оливковом масле (можно и без масла, получается вообще не жирно и очень вкусно)
- Рыбное блюдо получилось очень вкусным, его можно есть и так, а можно подавать на стол вместе с гарниром
- Мы разогрели рыбу вместе с макаронами, которые пропитались соком камбалы. Ням!!!
Осталось пожелать: Приятного аппетита!!!
Метки: вкусное блюдо, кулинария, полезное, Рецепт
