Диеты, Рецепты

Рецепт: Говядина с курагой и сладким перцем (по-болгарски)

Говядина

Сегодня мы попробуем приготовить оригинальный и одновременно простой кулинарный шедевр говядину (или телятину) по новому рецепту:  Говядина по-болгарски с курагой и сладким перцем.

Для приготовления вкусного, полезного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Говядина молодая (телятина ) – 1 кг

курага – 250 грамм

сладкий перец – 4-5 штук

лук – 2-3 средние луковицы

специи, включая молотый перец

растительное или оливковое масло

томатная паста

сахар

соль

Начинаем готовить

– Говядину порезать полосочками как на гуляш, затем хорошенько обжарить в масле, посолить, поперчить, добавить специи.

– Луковицы порезать небольшими дольками, обжарить в масле. Сладкий перец порезать полосками, можно немного прижарить в масле вместе с курагой.

– В кастрюлю положить слой мяса, потом лук, сладкий перец, курагу;

– Можно еще повторить слой мясо, лук, перец, курага.

– Тушить 1,5 – 2 часа. При желании можно добавить помидоры либо немного томатной пасты, но тогда добавить сахар.

– Или же можно приготовить в духовке, разогретой до 180 градусов около 40-50 минут.

Сочную говядину, украшенную измельченной зеленью петрушки или укропа, с гарниром можно подавать к столу.

Кулинарный шедевр готов! Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *