Ученые доказали, что диета, богатая на такие полезные продукты питания, как оливковое масло, орехи, рыба, мясо птицы и определенные фрукты и овощи может оказать эффективно предотвратить риск развития болезни Альцгеймера.
Ученая Юин Гу вместе со своей командой исследователей в Колумбийском университете в Нью-Йорке обнаружили, что у волонтеров, которые ели полезную еду, которую специально отбирали диетологи для здоровья мозга, риск развития болезни Альцгеймера был на 40 процентов ниже по сравнению с остальными участниками интересного исследования.
«Диета является самым простым способом снизить риск возникновения опасного заболевания», — говорит доктор Гу, чьи исследования были опубликованы в журнале Archives of Neurology (Архивы неврологии).
Ученая также сказала, что профилактика является самым главным во избежание болезни Альцгеймера, особенно с возрастом, так как от этого заболевания так и не изобрели пока лекарств. Поэтому лучше придерживаться правильной диеты и жить здоровой жизнью долгие годы.
Хотя в других исследованиях было установлено, что для профилактики болезни Альцгеймера необходима индивидуальная диета из отдельных питательных веществ, команда ученых под руководством доктора Гу доказала, что определенные продукты питания полезны практически всем и действительно помогают избежать болезни Альцгеймера.
По результатам исследования стало известно, что необходимо избегать насыщенных жирных кислот, которые есть например в красном мясе и сливочном масле. В тоже время большую пользу мозгу приносят жирные кислоты омега-3, омега-6, витамины Е, B12 и фолиевая кислота.
Для проведения исследования ученые изучали рацион 2148 здоровых людей старше 65 лет около 4 лет. Они были проверены на наличие болезни Альцгеймера каждые 18 месяцев.
Из них 253 человека заболели болезнью Альцгеймера, которая не лечится.
Те, у которых в наименьшей степени был риск развития болезни ели больше салатов с оливковым маслом, орехи, рыбы, помидоров, мясо птицы, крестоцветных овощей, такие как брокколи, а также больше фруктов, темных и зеленых листовых овощей, в тоже время ели меньше красного мяса, субпродуктов или молочных продуктов с высоким содержанием жира.
Ученая говорит, что диета скорее всего работает в двух направлениях, потому что она богата на продукты питания, полезные для сердца, которые защищают головной мозг от инсульта, а также снижают риск возникновения болезни Альцгеймера и деменции, так как эти питательные вещества, особенно жирные кислоты омега-3, антиоксиданты и фолиевая кислота защищают мозг и противостоят его старению.
Таким образом, полезная еда помогает предотвратить серьезные заболевания мозга, но к сожалению не является лечением ни Альцгеймера, ни слабоумия, которыми болеют более 26 миллионов человек во всем мире.
Текущий лечения помогает с некоторыми симптомами, но не может повернуть вспять ход развития болезни Альцгеймера, ума грабить форма слабоумия, которая затрагивает более 26 миллионов людей во всем мире.