Специально для Дня Святого Валентина: Рецепт торта любви «Купидон»

Сегодня праздник Всех Влюбленных - День Святого Валентина, поэтому давайте побалуем наших любимых и приготовим им сладкий подарок – торт любви с символическим названием «Купидон».

В принципе этот торт можно делать в любой день, но особенно приятно вашему любимому попробовать его именно в День Всех Влюбленных ;)

Переходим к рецепту.

Для приготовления романтического и чрезвычайно вкусного торта нам понадобятся следующие довольно простые ингредиенты:

Для самого торта:

1 1 / 2 стакана муки
1 стакан сахара
1 / 2 стакана какао-порошка
1 / 2 чайной ложки соды
1 / 4 чайной ложки соли
1 стакан сметаны
1 крупное яйцо
1 / 3 стакана растительного масла и столько же воды
1 1 / 2 чайной ложки уксуса и ванилина

Для шоколадной глазури:

1 стакан взбитых жирных сливок
3 столовые ложки несоленого сливочного масла
2 столовые ложки кукурузного сиропа (можно обойтись и без сиропа)
250 грамм натертого горького шоколада
1 чайная ложка ванилина

Вам также понадобится: 5 формочек в виде сердца для выпечка

В качестве украшения: засахаренные розовые лепестки розы и малина (при желании, не обязательно).

Процесс приготовления:

1. Торты: Разогрейте духовку до 170 – 180ºC. В миске перемешайте муку, сахар, какао-порошок, соду и соль до однородной массы. Взбейте с помощью миксера сметану, яйца, масло, воду, уксус и ваниль, пока смешанные; добавьте в тесто. Залейте тесто в формочки и ставьте в духовку для выпекания.

2. Выпекать 30 – 32 минуты, пока тесто в центре не поднимется и при прокалывании деревянной палочкой в центре, она останется полностью чистой. Тогда доставайте их духовки и оставьте формочки охладиться в течение 10 минут. Перевернув формочки, достаньте готовые коржи, дайте им полностью охладиться.

3. Глазурь: Разогрейте сливки, сливочное масло и кукурузный сироп в кастрюлю среднего размера до кипения; снимите с огня и добавьте шоколад. Дайте постоять 5 минут. Сбейте до получения однородной массы. Добавьте ванили. Налейте глазурь в мерный стакан. Дайте постоять при комнатной температуре 20 минут или пока глазурь слегка не застынет.

4. Залейте глазурью тортики. Оставьте, чтобы они как следовало пропитались. Если хотите – украсьте тортики сверху засахаренными лепестками розы и малиной.

Если вы внимательно следите за всем, что едите, то вам конечно нужно знать питательную ценность тортиков:

Из расчета 5 тортов/10 порций
Итак на каждую порцию приходится: